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fazer parte da sua rotina!
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Cancele quando quiser, pelo nosso site!
Escolha o sensorial que mais combina com você!
Florinda
Floral e envolvente, o Florinda combina notas de frutas amarelas com o toque doce da rapadura. Um café aromático e cheio de frescor.
Perfil sensorial: Frutas amarelas, floral e rapadura.
Espresso Raus
É o grão que usamos nos nossos espressos com um perfil sensorial que sempre puxa para o chocolate, garantindo aquele sabor encorpado e aconchegante que é a cara do Raus e fácil de ajustar para o seu espresso.
Perfil sensorial: Chocolate ao leite, caramelo e frutas secas.
Vira-lata Caramelo
O nosso queridinho! Equilibrado e fácil de gostar, é perfeito para quem está começando no mundo dos cafés especiais.
Perfil sensorial: Frutas secas, especiarias, caramelo e chocolate ao leite.
Frutaia
O Frutaia surgiu como um desdobramento do Frutines, equilibrando acidez e doçura na medida certa, é aquele café que sempre faz sucesso, voltou recentemente e já está entre os mais procurados para ter em casa.
Perfil sensorial: Frutas amarelas, frutas cítricas e floral.
Frutines
Vibrante e cítrico, é uma xícara cheia de personalidade. Produzido por Cláudio Nakamura, que há mais de um ano nos entrega cafés fermentados que surpreendem quem prova.
Perfil sensorial: Frutas amarelas, frutas cítricas e floral.
Perfil sensorial: Frutas amarelas, frutas cítricas e floral.
Diferente
O Diferente é o nosso café mais exótico, como o próprio nome já diz. Produzido por Márcio Custódio, conhecido por seus cafés bem pontuados, esse é um café fermentado que entrega uma experiência intensa e única. Queremos muito saber a sua opinião!
Perfil sensorial: Frutas roxas, frutas vermelhas, vinhoso e floral.
Diferente
Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml. Essa proporção entre café x água é excelente para extração máxima de sabores do café.
Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.
Método recomendado: Hario V60
1- Ferva a água
Entre 94º e 96ºC
2 - Pesar o café
1g de café para
16ml de água
3 - Coloque o filtro
Escalde com água
quente
4- Moa seu café
E despeje o pó dentro
do filtro de papel
5- Passe o café
Adicione a água
lentamente, em ciclos
6- Remova o filtro
E aproveite seu café
incrível